每逢佳节倍思亲，为了使我院教职工在学校感受到家庭般的温暖，增强归属感和凝聚力， 2015年9月22日，正值中秋节到来之际，我院工会把老师们聚在一起，组织了一次别具意义的月饼制作培训活动。

活动前，工会负责同志提前准备好了做月饼的面粉、馅料等食材，并邀请食品工程系具有丰富美食制作经验的钟晓霞老师现场教授大家如何制作不同口味的传统广式月饼。钟老师经验丰富、教学得法，把每一步的制作要点和应该注意的问题都仔细认真地讲解。

1、培训教师在讲解操作要点和示范

在“师傅”讲解过后，大家开始自己动手，一边相互探讨着做法，说着关于中秋和月饼的故事，一边专心的揉面团、包馅、成型。不一会，一盘盘造型精美的月饼就做好了。接着，把做好的月饼放入烤箱进行烘烤。经过多道工序，香气四溢的月饼就制作好了。

2、学员们在动手实践

本次月饼制作活动，不仅让教职工们体验到了亲自动手做月饼的快乐，也让大家在紧张繁忙的工作中得到些许的放松。美味的月饼虽小，但教职工们轻松愉快的心情却让人回味无穷。

3、新鲜出炉的月饼香气四溢