2015年5月6-8日，由教育厅主办的2015年全国职业院校技能大赛（高职组）“烹饪”赛项广东省选拔赛在广州举行。此次比赛分为宴会设计与制作团体赛、中餐冷拼个人赛、中餐热菜个人赛、中餐面点个人赛四个项目。经过层层选拔，由我院烹饪工艺与营养专业十位学生组成参赛队，并取得佳绩。

在院系领导的大力支持下，在不到一个月的时间内对选手进行选拔和集训，利用休息日，加班加点辅导选手。参赛选手在激烈的比赛中沉着应战，发挥了良好的专业技能水平，最终宴会设计与制作团体赛获得第四名的优异成绩，14级烹饪工艺与营养专业（3）班的林志星同学获得冷拼个人赛一等奖，14级烹饪工艺与营养专业（3）班的林李运同学获得中餐冷拼个人赛三等奖，13级烹饪工艺与营养专业（1）班的林诗娜、13级烹饪工艺与营养专业（2）班的霍嘉惠同学分别获得面点个人赛二等奖、三等奖，13级烹饪工艺与营养专业（3）班的庞英迪、14级烹饪工艺与营养专业（2）班的邓易军同学都获得热菜个人赛三等奖。其中宴会设计与制作和中餐冷拼两个项目将代表广东省参加全国职业院校技能大赛（高职组）“烹饪”赛项。

该成绩的取得是我院烹饪工艺与营养专业教学改革、重视理论联系实践的成果体现，展现了我院师生良好的专业综合素质，将会进一步促进专业人才培养方案的完善。

图一 赛后合影

图二 宴会设计与制作作品

图三 冷拼比赛作品

图四 点心比赛作品

图五 热菜比赛作品